聊地田螺大量上市，内或有寄生虫 食用要谨慎

李振国

   本报讯 近日，水城街头大街小巷有了新上市的田螺，不少市民难以抵挡田螺的美味纷纷购买，然而记者了解到，田螺体内或有寄生虫，食用时还需谨慎。
    记者从市场上了解到，煮熟的田螺售价在每斤4元至4.5元不等。销售商告诉记者，刚购买来的生田螺必须经过层层工序处理，洗掉田螺体内的脏东西，洗田螺时滴入几滴香油，田螺就会吐干净体内的脏东西。销售商透露，田螺有专门的供应商提供，有的来自阳谷，有的来自本地的河道。15日，一位正在徒骇河浅水地带摸田螺的农民告诉记者，现在田螺正处产销旺季，一天可以摸四五十斤。这位农民告诉记者，徒骇河的水质较好，所以田螺没有受到污染。她所摸的田螺大多被送往本地的一些饭店。
    据了解，田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。《本草纲目》中提到“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”正因为田螺性寒，脾胃虚寒之人不应多吃。聊城晚报记者从聊城市疾病预防控制中心了解到，根据去年对蛔虫、鞭虫、钩虫等感染率的调查，我市的寄生虫病感染率目前处于低级水平。聊城市疾病预防控制中心的工作人员告诉记者，田螺体内或有寄生虫，使用时应高温处理，确保田螺被煮熟。同时，尽量不要吃烧烤的田螺，因为如果烧烤不熟，很容易感染疾病。□文/图 记者 张娜
   责任编辑：刘庆功   

徐兴广

田螺体内或有寄生虫，食用时还需谨慎。