服务于聊城人的公益平台-聊城人,聊城人缘来一家人,聊城老乡,聊城老乡会,聊城人在青岛,青岛的聊城人,聊城同乡会,在青岛的聊城人,漂流在外的聊城人,天南地北聊城人,聊城人自己的家

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 519|回复: 0

吃饭其实很简单 七种养生理念是不正确的

[复制链接]
发表于 2011-6-17 11:52:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
  在以前物质不太发达的时期,吃饭是件很简单的事儿。尽管食物单调了些,至少不会有专家围着桌子不停地摇着手说:“吃这个,不能吃那个。”现在,我们处于一个空前繁荣、便利的时代,各种营养建议充斥其中,人们总想与最新的动态保持一致。但它们真如你期待的那样吗?最新一期的美国《预防》杂志邀请专家,揭露了健康饮食中存在的种种误区。    误区一:含水果的零食更健康
6 e+ s: R& z' J    包装上面精美的水果照片,声称所有产品均来自新鲜水果——即便如此,你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。& Z* L9 h' c' J- Q6 |
    “浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康,其实它们的原料只是果糖和水。”佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授这样说。这些小食品几乎不含任何纤维素,有些甚至含有会造成动脉栓塞的饱和脂肪。“它们往往含有很多热量——几乎全部来自添加的糖。”9 ?1 R5 `& Y" `7 ^
    如果把这样的小零食直接当成水果,还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法,也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。& @  [2 O  T( k& L% V

- U5 s2 _6 c$ f; B* }" e- E- Q    误区二:瓶装牛奶更新鲜
- H' @' b, y. e5 a    玻璃瓶装的牛奶保质期短,让人们误以为其更加新鲜。其实不然。透明包装的牛奶,有些营养成分会丧失掉。牛奶里的钙质相对来说比较稳定,但维生素和氨基酸会在光下分解。
& Q8 l# Y8 a) v, O; [5 W    康乃尔大学的一项研究发现,当牛奶用塑料容器包装,并在荧光下暴露16个小时以后,其中的维生素A含量会降低32%。光线还会将牛奶中的脂肪氧化,口味变差。9 L0 g& s8 h# I5 d0 ^
    最好选择装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下,牛奶里面的营养物质可以保存10天以上。. w) j, y) G  V% z

! I4 T; d. q7 `5 p! U/ T: i/ C    误区三:含有谷物的都是健康食品
# V9 ?8 @: A% ]    虽然大量研究都发现,富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示,只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉,会导致这些营养素的丢失。
& J7 S- Z* B4 l+ i    波士顿一个非营利性消费者组织的负责人哈瑞曼说:“不幸的是,目前市场上大部分食品仅仅是标有‘富含谷物’,其实里面没有一粒完整的谷粒。”- c* i- s7 H0 J8 X
    所以,购买这类产品时一定要仔细看营养标签,确认你所需要的谷物被列在第一位或第二位。
, F. T. I* s# a# R* a( N+ n7 r6 t: P/ a5 c
    误区四:维生素饮料很健康( Q9 Z( [; J$ K: c+ [
    现在的瓶装水也成了“营养概念股”,宣称富含各种维生素,以及中草药“精华”,这足以看出人们对健康的关注程度有多高。
& S- `: s5 _5 X3 m/ B! r* d    不过,《预防》杂志的顾问伊丽莎白·索默却奉劝大家“看好自己的钱包”,这些瓶装水中含有大量热量。以某知名品牌的饮品为例,一整瓶水含有125卡的热量,而其中的维生素C含量还不如两个草莓多。
$ X! o$ ^( i$ l# v4 A6 s, d0 Y# x    因此,当你口渴时,选择不含热量的纯净水就可以。如果有必要,每天吃一片复合维生素也不错。
& w. O+ K: ~3 ?( y& A9 j) A* M/ U1 E6 H" p4 o, R3 Q
    误区五:喝酒对身体不好7 m: u1 ^9 ?$ x6 J" u# I
    有超过100多项的研究证实:与滴酒不沾的人相比,适度饮酒可以降低约1/3的心脏病发病几率。
2 ^* E0 p, J; o  _; H1 I    进餐的时候饮酒,可以减小血液中酒精含量的升高,同时还能加速身体的代谢,这些综合起来能够起到缓解血压升高的作用。3 k( u, `) i1 c3 ?6 B- `
    进餐时饮用少量酒精饮料还有另外一个好处:酒精是众所周知的可以预防动脉栓塞和心脏病的有效成分,而这些疾病通常容易发生在一顿大餐之后。6 ]$ v7 V4 O% b$ X
2 I8 ^4 t- K" k" Z% m
    误区六:蔬菜干远比薯片好
; ^" a3 p: ?& N8 E' v" E    脱水蔬菜越来越受到人们欢迎,从脱水胡萝卜,到香菇、洋葱应有尽有。但这些看起来健康的小零食,营养还是有损失。况且,一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量,与乐事薯片相当,是不是很吃惊?0 O' _* ?! N% b  y$ L! Z
    当你想要吃点小零食时,不妨选择一小把坚果,它富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,还能满足你咀嚼的欲望。' m" T; Q: k  _1 J! Y
    如果你想选择绝对健康的产品,原汁原味的蔬菜才是最好的:胡萝卜丝、芹菜条、黄瓜都不错。$ f& Y8 W) D; i. _- ]* y1 f

9 e) w' p% c& G1 Q- ~    误区七:饭后吃点薄荷糖
3 Y& A' {" \3 h5 v    薄荷糖清凉的味道正适合缓解餐后的油腻,但事实上,这样会带来不少麻烦。
) I0 {: e7 f- P5 ]3 L    美国国家消化系统疾病信息中心研究发现,薄荷会引起烧心,还有可能使胃液逆流回食道引起灼烧的感觉。原因是薄荷会使胃口贲门的肌肉放松,从而引起逆流的发生。
8 k* R7 U+ k) V1 W' V, s2 c    如果你有烧心的感觉,饭后喝一大杯白水再散步是个不错的选择。散步可以让你保持直立状态,借助重力让胃酸回流进食道。! k; b" i% T- u% p* Y! c
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表