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发表于 2016-2-18 00:02:33
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% ]9 d5 r8 N4 [, H' X 法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花) Z Z4 L8 |; g
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淡奶油
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70ml
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40g
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" N/ K. j. B3 S) }* w0 F1 Z 法式香脆奶香片的做法
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4 s, B+ ~, F& D5 {2 G( ]: W 把法棍切成1cm左右的薄片。
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" L" e" h0 W, d9 b) k. n+ Q 把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。( W5 t; P/ E% C6 U
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加入鸡蛋打散,搅拌均匀。
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预热烤箱,180度。3 _# r& c7 J' k2 I1 m4 G
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( C& F1 H+ w; U) X- x, c 把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。) A* {+ q4 m, V: q* M
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3 @1 f& o$ X( y3 n 排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。
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1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。2 Z5 Y! @+ k7 R3 [+ i9 l, j
! {, r9 D3 e- N9 M刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053 ( h7 e) s* A+ r: p' V' Y8 b* p
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