质检总局公布黄曲霉毒素M1检测结果 称蒙牛合格(图)

李振国

质检总局公布M1检测结果
国家质检总局30日通报指出，自12月23日发布国家监督抽查结果以来，各地质检机构对包括蒙牛、长富、伊利、光明、三元、雀巢、完达山、君乐宝等企业生产的液体乳进行了检测，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。
在产品质量国家监督抽查发现个别液体乳黄曲霉毒素M1超标问题后，质检总局随即组织全国质检机构开展了液体乳黄曲霉毒素M1专项监督检查，要求所有液体乳生产企业必须落实质量安全责任，重点加强原料乳收购、生产过程和成品的检验检测，从源头上加强对黄曲霉毒素M1的防控，同时要求各地质检机构进一步加强液体乳生产企业的监督检查和监测。
质检总局要求各地质检机构继续坚持开展液体乳监督检查，一旦发现黄曲霉毒素M1超标问题，必须立即依法处置，努力维护“两节”期间食品安全。
牛奶中强致癌物黄曲霉毒素源头调查
奶制品中发现黄曲霉素事件之后，连日来，记者前往四川洪雅县调查发现，天气潮湿时，饲料极易霉变。而饲料一旦发霉，其中就会含有霉菌毒素。为此，一种针对霉菌毒素的“饲料添加剂”近年盛行起来。但是，专家称，这种被养殖户俗称为“脱霉剂”的添加剂并不能让牛体内的霉菌毒素完全消失，一旦霉菌毒素进入牛的血液中，无论间隔多久再取原奶，依旧会有霉菌毒素。