糖醋苦菊

李振国 · 发表于 2013-6-1 07:32:00

糖醋苦菊

苦菊属生菜的一种，我不知道应写做苦菊还是苦苣。因味甘略带苦，具有清热解毒去火之功效，非常适合夏日的一道菜。

原料：

苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋、白砂糖、淀粉、生抽、白芝麻。

做法：

1、苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上；（爱吃辣椒的可加点小红椒。）

2、醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少；

3、锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠；

4、趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可。

王蒙 · 发表于 2013-8-28 09:36:51

一年四季我都挺喜欢吃这个的

cdgzx · 发表于 2016-1-6 21:32:22

好，值得细看，佩服

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iqvgq · 发表于 2016-2-10 15:10:31

超值强帖，帮你顶，^_^

vwulp · 发表于 2016-5-6 00:08:27

没有问题，坚决支持

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