韭花怎么做才好吃

李振国

如题，在集市上买了1斤韭花，但是不知道怎么做，请教高人。

赵传令

1 材料 韭花  鸡蛋
2.  韭菜花洗净后切段
3.  鸡蛋打散
4   热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。
5.  原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝
6.  下韭菜花急炒至断生。
7.  加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。

赵传令

二   韭菜花炒虾仁
虾过一下水冲干净。
2.  剥出虾仁，下少许油，盐和胡椒粉腌一下。
3.  韭菜花洗净切段。
4.  炒锅下油，划入虾仁。
5.  大火炒至变色。
6.  下切好的韭菜花。
7.  加盐调味，翻炒至韭菜花熟透后出锅。

赵传令

三  韭花爆猪肝
准备好食材。
2.  猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。
3.  韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块 。
4.  锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣 。
5.  下猪肝滑散，盛起 。
6.  洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。
7.  倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。

程方方

赵传令 发表于 2013-9-2 12:43
三  韭花爆猪肝
准备好食材。
2.  猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。

传令你真厉害

赵传令

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ujiyc

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春怡登

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