白领食堂“不剩哥”被围观 生活提高勤俭成稀奇

李振 国

服务员正在收拾剩余的饭菜 记者 徐元宾 摄

锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。悯农李绅

　　“粒粒皆辛苦”，是每个人小时候都学过的古诗，今天你是否还保持着勤俭节约的习惯？近日，网友“柠檬绿茶Anna”在重庆社区发帖称，她在北部新区上班，时常在海王星楼下食堂里，看到一位将盘子里饭粒全部吃干净的年轻男子，“看到他，我为自己的浪费行为感到羞愧”。帖子一出，立即引来众多网友共鸣。记者走访了解放碑得意世界、江北区红鼎国际、北部新区海王星等几大写字楼，大多数白领承认自己有浪费习惯，而渝中区一单位食堂负责人告诉记者，其食堂每天因浪费倒掉的食物，还可以够40多人吃饱。
　　网友围观 竟有这么节约的
7 R/ p9 S2 _) U　　网友“柠檬绿茶Anna”以《高新园食堂那个一粒饭不剩的哥，偶好崇拜你》为题发帖称：“在海王星楼下食堂吃饭时，我无意中看见对面的哥把盘子里的饭粒一颗一颗全吃完了，非常干净，令人难以置信，当时觉得，这哥不是节俭就是饿坏了。过了两天，碰巧再跟他同桌，再次见证他把盘子里的饭一颗颗扫光。要知道用筷子把餐盘里的饭夹起来是很难的，而他一颗颗夹，很有耐心，真可谓是‘不剩哥’，有良好的节约习惯。这让我感觉既崇拜又愧疚，以后向他学习，不再浪费。”
) x% s8 r7 T+ @8 g" Y　　帖子很快就吸引了网友们围观。网友“天天天”说，这么节约的我还是头一次遇到。网友“0214”说：“看到‘不剩哥’，我突然记起自己好久没把饭菜吃干净了，估计很多人也这样吧，勤俭节约的优良传统离大家越来越远了。”网友“伍点伍”：有机会去海王星见识一下这位哥，要向他学习。网友“ccqq”：说来惭愧，我吃不完饭就倒掉，一直都在浪费。
　　食客围观 一颗颗夹起饭粒
3 Z! `/ \/ s1 P( V& L　　1月12日，记者联系到发帖者王小琴。王小琴今年24岁，目前在北部新区财富中心一房地产公司做行政工作。她告诉记者，她与“不剩哥”并不相识，“我们只在食堂碰到过几次，而他吃饭节约的习惯令人印象深刻，食堂很多人都留意过他的节约。”
, V) `; @# ^) }: y2 Z1 W9 |4 `　　1月13日中午，记者与王小琴来到海王星楼下的餐厅刚一打听，食堂内打扫清洁卫生的阿姨立即就指出了“不剩哥”的位置在食堂靠墙壁的一处桌子上，“不剩哥”身着黑色风衣，一个人坐在桌前用筷子吃“扬州炒饭”。此时，吃饭已接近尾声，他用筷子把盘子上粘住的几颗米粒，一颗一颗地夹起来放进嘴里，直到吃光所有的饭粒。
　　记者注意到，在“不剩哥”夹米粒的时候，周围的不少食客会停下吃饭，好奇地望着这位年轻人。当“不剩哥”离开食堂后，部分围观的人也跟着起身离开，而他们留下的餐盘上，还有近1/3的饭菜没有吃完。在海王星楼上一科技公司上班的王小姐说，她餐盘里就有一半的饭菜没吃完，“我担心有好习惯的人会看不惯我这么浪费，所以等他走了我再扔”。食堂内打扫清洁卫生的阿姨告诉记者，除了“不剩哥”，食堂内没人能将饭菜吃得一粒不剩。
　　算账　一个食堂每天有40斤饭菜被倒掉
8 O& H5 E; }$ w& C5 a　　“随着人们生活水平的日益提高，浪费的情况司空见惯，而勤俭节约的行为确实比较少见了。”不剩哥”名叫陈洋（化名），今年26岁，家住主城南岸，目前在海王星楼上一电子商务公司做市场销售。他接受记者采访时说，他是因为从小接受父母的教导，节约的习惯才一直保持至今。“我的这种行为，曾经遭到同学、同事们的讥笑”，陈洋称，但自己认为，这样不仅能保持自己良好的生活习惯，还能节约开支。
　　陈洋算了一笔账：同事们总习惯点12元三荤两素的套饭，又吃不完，而我点8元两荤一素的套饭，则够吃又不浪费，每次还能节省4元钱。海王星楼下食堂的负责人刘先生向记者证实了陈洋的说法。他表示，每天到食堂用餐的白领至少有三四百人，点12元套饭的人最多，但是因为分量足，所以往往会出现吃不完倒掉的现象，每天食堂收集到的剩饭剩菜有大半桶，起码也有四五十斤。
　　昨日，记者还采访到渝中区一单位食堂的负责人李女士，她告诉记者，他们食堂每天吃饭的约有400人次，而他们每天倒掉的剩菜剩饭约有40斤，“起码有足够40多人吃的饭菜因为各种原因被倒掉了。看到这么多粮食被浪费，食堂的工作人员都很心痛。”
  A9 _: v( V9 y! G- i　　调查　不好吃就是浪费饭菜的理由？
. p2 Y" Y  L9 f  t( t! f4 n; G5 C　　从1月12日至1月13日两天，记者走访了解放碑得意世界、江北区红鼎国际、北部新区海王星等几大写字楼，就上班族在食堂吃饭的情况展开调查，调查显示，接受采访的30名白领中，只有2人表示经常将饭菜吃干净，其他人则因为饭菜不可口等原因浪费食物。
　　江北区红鼎国际某机票销售公司的蔡先生说，食堂的饭菜不够可口，所以每次吃饭都会有倒掉的情况。“很多情况下，我是被迫浪费。”在北部新区海王星楼上从事网络媒体工作的“秋秋”说，她饭量较小，每次打饭时会跟食堂的工作人员说明少打一些，但对方依然给很多，吃不完的只能浪费。在北部新区海王星楼上从事软件设计的苟先生认为，随着物质生活水平的提高，许多人更在乎饭菜的味道，所以“好吃点的就多吃点，不好吃的便少吃，所以浪费情况才比较普遍”。
　　观点
　　“勤俭”很稀奇
　　所以被围观
　　为何节约的现象会引来众人围观？重庆大学社会学者杨尚鸿告诉记者，他对于这种“围观”有些不解。“自古以来，勤俭节约都是人类倡导的美德，按照常理来说，人们应该司空见惯才对，不应该觉得稀奇。”杨尚鸿认为，随着改革开放人民物质生活水平日益丰富，生活习惯也正在发生着巨大的变化，才导致节约意识被人们淡漠了。“生活水平改善并不代表可以浪费了，因为所有的物质都是建立在消耗资源的基础上，人们对物质需求越大，资源消耗就越多，这对环境将造成巨大破坏，因此现代社会更要勤俭节约。”杨院长建议人们应以浪费为耻，向“不剩哥”的节约行为学习。
' l# }9 a7 u. h0 R" w　　记者 韩守刚