老醋花生做法

王彦芳

老醋花生　食材：200g花生米、适量油、适量盐、适量醋、适量白糖、适量白酒、适量生抽。
　做法：
　1）准备的材料。花生米洗净沥干水，用厨房用纸吸去水份；
　2）锅中倒油，下入花生米小火炸，边炸边搅拌；
　3）炸至花生米变色，听不见声响后关火盛出，喷入适量白酒放凉；
　4）碗中加入醋和白糖（比例：4：2），盐，生抽调匀成汁；
　5）把醋汁倒入凉却的花生米中浸泡。（放入冰箱冷藏更佳）