生活窍门

牙科医师

微波炉快速做果酱
, V8 b6 l! l' l* r$ s    在一个碗中放入水果和糖，糖大概是水果的三至四倍，然后再加入少许柠檬汁，搅拌均匀，最后放入微波炉直接加热，速成果酱就好了。
5 p& Q* \/ r! n3 _2 `% n6 q( s    汤料应先烫煮
, Z+ E) M& t0 p" X    煲汤所用的原材料如鸡、鸭、排骨等肉类，只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污。因此，在煲汤前先用沸水将食材焯一下，然后洗净，这样会使汤汁更澄清，味道更鲜美。如果是叶类蔬菜，也需要烫煮去除菜叶上的农药残留。
0 p- V# t% x4 v' d" F    用葱姜醋给菜板消毒
% @! p& m' M" o: O) U    据有关部门的检测，使用过7天的菜板的表面，每平方厘米就有病菌多达20万个。所以，您应当经常给菜板消毒。
: _" K; R- q0 M' |/ m' L$ V( l    醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
    洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
4 E% L0 G' H% A    撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6-7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
    阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
    葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
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