冬日速效排毒餐

王燕

海带肠蠕动“加速器”　　中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在健肠的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
　　美食推荐：海带排骨汤
　　原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
　　制作：
　　1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
　　2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
　　3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
　　小贴士：虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。

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         　1月15日，武陵源区作家协会第三次代表大会在城区佐邻客栈顺利召开。市文联主席刘晓平，副主席彭毅，区委常委、宣传部长杨绍武出席会议。在本次大会上，朱明先当选为武陵源区作家协会第三届主席，王明亚、李依忠、李跃雄、彭丽珍等4人当选为副主席。


        　　武陵源区作家协会现有会员50人，是一支活跃在秀丽风景和生态田园之间的一支年轻队伍。多年来，一直坚持“二为”方向、“双百”方针和“三贴近” 原则，与山水为伍，和风景做伴，文艺事业繁荣发展，文学创作精品倍出。近七年时间内，先后有20人晋升为市作协会员，4人晋升为省作协会员，4人赴毛泽东文学院参加中青年作家班培训。为激发广大会员的创作兴趣和灵感，武陵源区作家协会先后组织了“金色祖国?绿色家园”、“春到武陵源?喜迎十八大”、 “踏春武陵源”、“踏访宝峰寺”、“寻古朝天观”、“礼赞索溪湖”、“走进王家峪”、“醉在野溪铺”、“魅力中湖行”等十余次文学采风笔会，成功举办了“美丽武陵源”、“魅力武陵源”、“武陵颂”全国文学作品征文活动，会员在全国各级媒体发表各类文学作品近300篇，出版文学艺术内刊《武陵源文艺》11期，有8名会员推出了个人文学集。同时还有多名会员的作品获得文学界各类各级荣誉，为武陵源区文学艺术事业的繁荣发展，早日建成国际旅游休闲度假区做出了积极贡献。（编辑：徐高栋）

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