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发表于 2016-2-18 00:02:33
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1 \8 k9 O- w- r I. r 法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花: _: q3 N6 x2 [7 ^3 j0 e. e3 E& v) ^5 [
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w' K; X! T! ?. r! ? 法式香脆奶香片的做法 : C8 a" l8 q5 g$ m/ E6 ~; S
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, r( \4 i% o, D8 w 把法棍切成1cm左右的薄片。
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3 t+ p- ^# q6 ^( [5 K% E 把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。
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加入鸡蛋打散,搅拌均匀。
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7 ]+ v. P6 H T0 z1 J* E 预热烤箱,180度。
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把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。/ F: @ R; ^1 B! F
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* T1 K V8 s. E, { 排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。2 {" B% S2 X7 q6 S. N" }
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4 B. |. i9 J! C, v" {4 Z; K c4 @* y, K 1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。1 D ~3 y+ b1 \/ A7 Y, Q8 {
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刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053
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