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发表于 2016-2-18 00:02:33
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法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花# s" ^; C% w) O0 e: ]
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2 ^- }+ D: D5 ^ 法式香脆奶香片的做法 ; B7 K- {" C: X- g2 J8 _
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$ ?8 Z; I5 }+ D. h7 P& ]" e6 V5 [+ N 把法棍切成1cm左右的薄片。
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把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。
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加入鸡蛋打散,搅拌均匀。
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预热烤箱,180度。+ s/ G1 l% Y. Q. v9 L
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0 g5 l) t( u3 L 把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。' K+ S9 E% \! G# [
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排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。! o0 p& S, U* k# P
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1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。1 A. s/ |1 _- o2 L0 ]- U
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刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053 * @4 k2 `) q9 N( m7 |9 _
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