青岛沙子口鲅鱼节开幕 万斤鲜鱼抢购一空(图)

李振国

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　　昨天，沙子口鲅鱼节拉开帷幕。记者在青岛沙子口渔港码头看到，一筐筐新鲜鲅鱼刚从渔船上往下卸货。记者了解到，现在上市的鲅鱼个头多在七八斤左右，要想吃两三斤重的便宜小鲅鱼需要等到五一前后。
　　据介绍，由于气温持续偏低，今年鲅鱼上市时间较往年偏晚，产量也相对较少。现在打上来的鲅鱼都是渔民开了15个小时船，到潮连岛附近收购回来的。今年春鲅鱼的销量依然十分看好，一斤一般卖22元左右。鲅鱼节当天上
岸的鲅鱼有两三万斤左右，其中最大的鲅鱼重达32斤。最近沙子口渔港码头的春鲅鱼日捕捞量为3万斤左右，基本上是一上岸就被抢购一空。再过几天等鲅鱼游到沙子口近海之后，只需要出海行驶几个小时就能打回鲜美的鲅鱼。据了解，春鲅鱼的捕捞时间可从4月中旬一直延续到5月中旬，在此期间上岸的鲅鱼肉质最鲜美。
　　“刚上船的大个鲜鲅鱼价格稍贵，等五一前后小鲅鱼上市之后，价格会便宜不少。 ”当地渔民告诉记者，按照往年经验来看，沙子口渔港码头的渔船要等到五一前后才能收购回小鲅鱼，到时候“每条大约两三斤，每斤的价格也会降到17元左右。 ”届时，鲅鱼每天的上市量最多可达到十几万斤。
    谷雨到，鲅鱼跳。近日，岛城市场上的鲅鱼越来越多，每斤价格还比去年低了好几元钱，又大又新鲜的鲅鱼给岛城市民带来不少惊喜。记者从沙子口渔港码头了解到，这些鲅鱼全是从距离青岛170多海里远的海上运  来的。“路上要跑25个小时，一条船上6个人轮流休息；鲅鱼全靠冰块保鲜，贩运一次鲅鱼只赚两千元钱”，专门从海上往青岛贩运鲅鱼的渔民，还向记者介绍了业内鲜为人知的秘密。


　　十几条船专门贩鲅鱼


　　“鲅鱼20元一斤，大小不能挑！”4月20日上午8时许，记者来到沙子口渔港码头时，一些收购鲅鱼的鱼贩正在和渔民进行交易。一筐筐鲅鱼从船上卸下来，过秤、付钱。


　　“凌晨1点左右，渔船就开始靠岸，这里就开始交易了 。”船主老王告诉记者，他的船靠岸时间有些晚，大鱼贩早已进完货离开了码头 ，导致他的鲅鱼有些滞销。


　　老王是沙子口人，和一名朋友合伙养着这条13米长的渔船，常年在海上收购海货。老王告诉记者，沙子口当地有十余条专门贩运鲅鱼的渔船，每条船一次能拉1万斤鲅鱼，渔港码头一天能回来两三条船，运回两三万斤鲅鱼。据了解，来青的鲅鱼基本都是从沙子口渔港码头卸货，莱州湾、日照和江浙一带的收购渔船，也会贩运到沙子口渔港码头 ，近一周来，平均每天能有5万斤鲅鱼运到该码头。


　　抢时间四天跑个来回


　　老王告诉记者，运到青岛的鲅鱼都是从青岛以南170海里(1海里=1.852千米)处的黄海130号海区附近捕捞的。4月上旬，青岛和江浙等地的捕捞船就来到该海区作业，各地渔港的收购船也蜂拥而至。


　　据介绍，因浙江、福建一带的居民不喜欢吃鲅鱼，而青岛市场的鲅鱼需求量大，因此，这些收购船最热衷于把鲅鱼贩运到青岛。4天前，老王的船向作业区航行，25个小时才到达目的地。


　　春天海上风浪大，而贩运鲅鱼最讲究时效，谁先把鲅鱼运回岸，谁就能多赚钱。老王船上的6名船员丝毫不敢怠慢，冒着风浪全速向作业海区行驶。路上，2名机舱人员轮流看管机器，船长带着其他3名船员轮流操船。到了目的地，大家马上靠上作业渔船，收购捕捞上来的鲅鱼。装好货后，又马不停蹄往回赶，一个来回需要4天时间。


　　路上全靠冰块保鲜


　　记者在码头上看到，刚从船上卸下来的鲅鱼，有的放在塑料筐里，有的放在油布制作的器具里。不管是塑料筐还是油布器具，里面都放着冰块，把鲅鱼盖得严严实实。


　　老王告诉记者，拉满鲅鱼返航时，船速会稍微慢一些。担心鲅鱼在路上因脱水、干燥而影响质量，他们特地用冰块给鲅鱼保鲜。个头稍小些的鲅鱼放在塑料筐里，每筐能装30斤鲅鱼，需要覆盖5斤冰块。


　　尽管保护措施十分严密，但鲅鱼在运输过程中，仍会产生意外。老王的渔船旁的码头上，堆放着十几筐破了肚子的鲅鱼。老王介绍说，这些鲅鱼都是在筐子里挤破的。很多鱼装在一个筐子里，本身就拥挤，路上再遇上风浪，渔船颠簸也会加剧挤压和擦碰。鲅鱼一旦受损，价格就会受到很大影响，即使每斤便宜 5元钱 ，鱼贩们也不愿意要这样的鱼。  一条船一趟下来赚2000元


　　带十万现金海上收鱼


　　记者正在采访时，老王的合伙人拿着十余万元现金来到船上，让船长带着去海上收货。


　　老王说，他们的船上已准备好了冰块、食物，下午5时许就要出发，继续去海上收购鲅鱼。因为捕捞船在海上一干就是一个月，收购船还会给熟悉的捕捞船带上生活用品。


　　趁老王和船员们休息的空闲时间，记者请老王算算今春第一船鲅鱼赚了多少  钱 。“鲅鱼收购价每斤19元，运回岸上卖每斤20元～21元，拉1万斤鱼的话，毛赚1万多。”不过，老王话锋一转，又告诉记者说，运一趟鲅鱼来回共消耗约1吨柴油，有时鲅鱼售价比进价还要低，破了肚皮的鲅鱼也要减价处理，因此各方面算下来，运一趟鲅鱼最多能赚2000元钱 。


　　今年鲅鱼销量明显差


　　记者在码头上遇到来自潍坊昌邑的鲅鱼批发商徐胜军时，他正悠闲地坐在椅子上休息 ，摊位前不时过来几个顾客。“今年的鲅鱼批发价每斤比去年要低2至3元钱 ，而在海上的收购价并没有低下来，导致今年贩运鲅鱼赚不到多少钱 。”徐胜军说，今年除了行情不好外，销量也比去年明显差。去年从4月16日开始批发鲅鱼，收购回来1万斤，1天就卖完了 。现在收购回来，3天都买不了1万斤。


　　“以前鲅鱼送礼很受欢迎，现在送之前都得掂量一下人家要不要。”对于价格降低的原因，徐胜军认为，多少受核辐射传言的影响。


　　每年花50天收购鲅鱼


　　徐胜军介绍，从今年4月中旬开始，他就调动着手里的5条渔船和3辆货车开始了一年一度的贩运鲅鱼工作。“每年都瞅准这个时机专门收购鲅鱼来青岛卖，每年基本都干上50天，其余的时间都在渤海湾里收购其他鱼类。”他今年已经收购了 3船鲅鱼，最多的一趟收了 1万斤，最少的一趟只收了4000多斤。


　　今年是徐胜军贩运鲅鱼的第6个年头 ，总结往年的经验，他从潍坊老家雇了 30多个帮手，而为了加快循环收购的速度，缩短时间，每一艘船到港，徐胜军就组织工人们抓紧把收售的鲅鱼用蓝色塑料桶装进货车的保温车厢里冰冻。“渔船开走了就继续出海 ，鲅鱼装在货车里慢慢销售，也不耽误时间。”徐胜军说，他的收购船每3天能回到码头一趟，今年的行情不好，去除所有开销，他今年春天并不会赚到多少钱

杜姗6688

想吃鲅鱼

李振国

来吧妹妹  好多人