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“翟氏熏鸡”来自于江北水城聊城,经大运河远销京津和大江南北,多年来一直深受食客欢迎。聊城在清朝时期是大运河在鲁西的一个大码头,远在道光年间,“翟氏熏鸡”就已成为当地著名特产,远近闻名。当时运河漕运畅通,南边阳谷,北边的临清及各地的客商,均在每年重大节日前后,纷纷预约订购,作为贵重的馈赠礼品。现在当地过节仍有送熏鸡的习俗。 “翟氏熏鸡”以无公害,无污染,具有丰富的营养价值的土鸡为食材,加入阿胶、当归、黄芪、枸杞、等二十几种中药材及纯天然的香辛料腌制入味,辅以百年传统工艺精制而成。入口细细品味,特有的香美之味,绵延不绝,香透入骨,鸡肉一丝丝,丝丝入味,越嚼越有味,越吃越想吃翟氏熏鸡嚼出来的味道……
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