教你做营养早餐

王彦芳

方便快捷—米饭鸡蛋饼 一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的

主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。   

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟
     这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

                                          土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香葱适量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤：

1：材料（土豆、鸡蛋、葱花）

2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）

      碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

“异国风情”—披萨蛋饼披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。
        

主料：鸡蛋2个
配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
调料：盐1/5茶勺

步骤：

1：准备好所有食材。

2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8：最后铺上切好的奶酪丝。

9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。

李振国

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乞丐歌手

           “桃花红，红遍岁月好年景。柳絮飘，飘逸绿色的祝福。生活甜如蜜，事业节节高，我们大步踏进了春天的旅途……”日前，由湖北籍“北漂”编剧、词作家兼资深媒体策划人士徐高栋与培植过宋祖英、陈思思等大牌歌唱家的音乐教育家兼作曲家张远福合作的颂春歌曲《春天的旅途》出炉，谨以此向2016年春节献礼。此前，由湖北黄石籍音乐人徐高栋作词的颂春类题材歌《春天 你好》曾在全国征歌海选中入围2013年央视春晚歌舞类节目并得到新华网、人民网、中国日报网、中国广播网、网易以及新疆兵团卫视等国内近百家主流媒体宣传报道。


            《春天的旅途》《春天 你好》词作者徐高栋是湖北黄石人，现居北京，系当下活跃的词作家和媒体人士，同时也是与央视等多个权威平台成功合作过的影视编剧，创作过《脱不了干系》（上、下集）《夺命金》等若干CCTV-2经济与法栏目剧与多个电影剧本。近年来，徐高栋已与阿黛尔（国际巨星）、陈思思、蒋大为、郭富城、张磊（中国好声音年度冠军）、侃侃、周传雄、乌兰图雅、徐誉滕、乌兰托亚、徐千雅、赵照、金波、谢军、宇桐非、饶天亮、旭日阳刚、刘尊、筷子兄弟、青春美少女、西单女孩等诺干知名歌手（组合）以及吴颂今、李广平、卞留念、陈树、张远福、张全复、何沐阳、石祥、邬大为、汤昭智、鹏来、潘龙江等著名音乐人进行过多层面的合作。作为歌词“多面手”，徐高栋近年来颇为关注词坛的时势变化，在创作上不拘一格，流行、民谣、民族、摇滚等多种风格样式的歌词都有深入涉猎。作为资深媒体人，徐高栋参与过著名青年导演关尔领衔执导的《笔仙魔咒》《笔仙惊魂3》《爱爱囧事》《红髅》《校花诡异事件》《七月半之恐怖宿舍》等院线电影与《绑架郭德纲》等网络热播剧以及《爱你输给了谁》等央视数字电影的策划与包装造势。此外，徐高栋应邀与著名作曲家卞留念联手打造《雄浑的梦想》等城市形象宣传歌曲，还为多部影视剧以及著名策划家田太华先生获得多项基尼斯记录的“万米书画长卷”创作主题歌曲。


            徐高栋的歌词《春天的旅途》与此前颇为流行的《春天，你好》笔调上皆清新优美，也都是歌唱春天、歌唱希望的作品。这两首歌通过艺术的清新语言，自然流露、表达出了人们发自内在的心声，也表达了大众歌唱新生活，祈望祖国各项事业欣欣向荣、蓬勃发展的美好愿景。


       




       


       


          编剧、词作家兼资深媒体人徐高栋


       




       




       


          


          歌曲《春天的旅途》歌谱（徐高栋 词；张远福 曲）


       

qiansi506

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