山东聊城：大蒜价格暴涨七成 蒜农存货惜售

李振国

这几天，孙鲁敬很忙，去河南购买大蒜，然后再转手卖出，十几万斤的大蒜几天功夫卖空，净赚一万多元。这是孙鲁敬在今年赚到的第一笔“大蒜财”，这让郁闷了半年的孙鲁敬终于长舒了一口气。     孙鲁敬不仅是冠县东古城平村的支部书记，还是一位蒜农和蒜商。106国道穿村而过，正是借助这种交通便利，平村逐步成为周边村子的大蒜集散点。     每年的大蒜收获季节，这个村子停满了全国各地收购打算的火车，操着各种口音的商人沿街寻找货源，平村人已经习惯了这种热闹的场景。不过，今年五月，蒜价下滑，村里平静了，再也看不到热闹的场景。     直到十几天前，平村突然来了几辆货车，这是大蒜开市的好兆头。于是，和孙鲁敬一样的蒜商开始“骚动”起来。    蒜价上扬 蒜农惜售     今年6月起，大蒜一改去年蒜价一路飙升的趋势，出现极速回落，坊间以“蒜你狠”到“蒜你贱”戏谑。直到7月初，大蒜价格降到0.6元/斤。探底后的蒜价随后开始回升，不过回升的速度并没有像去年一样“飞快”，这确实让平村的蒜农备受煎熬。     孙振同因为在河南大名承包26亩土地种植大蒜，成为平村存储大蒜最多的蒜农，近十万斤大蒜堆放在家门口，这让孙振同心里很不舒服。孙振同因为种植大蒜在银行贷款4万多元，银行催要贷款的电话让孙振同不得不“忍痛割爱”，卖掉了几万斤大蒜。     不过，大部分蒜农并没有急于将家中的存储大蒜卖出。“价格还会上涨，不慌着卖！”一位蒜农告诉记者。     据孙鲁敬介绍说，平村有300多户，几乎家家户户种植大蒜，近平村的打算产量就达到二、三十万斤。如果再算上从外地购进的大蒜，平村储存的大蒜保守估计也有五六十万斤。虽然，这几天村里不断有外地的蒜商来购买大蒜，蒜价也由7月初的0.6元/斤上升到1.1元/斤，比7月初提高约70%，但是，很多蒜农并不急于出售,手中的大蒜，原因很简单，就是坐等蒜价继续上扬。     “蒜你贱”让蒜农开始搞大蒜深加工     今年蒜价让平村的蒜农很尴尬，这种尴尬更多的是去年蒜价疯狂，让蒜农惊喜连连，而今年大蒜收获时，却又遭遇“冷落”，这种“忽冷忽热”的蒜价着实让蒜农有点不知所措。     在这种背景下，一些蒜农开始搞大蒜深加工。孙鲁敬就是这样一个第一个吃螃蟹的蒜农。他用了十几天的功夫就筹集了40多万元，准备在村里建一个蒜干厂。孙鲁敬说，在遭遇蒜价“忽高忽低”让蒜农明白了一个道理，就是要对大蒜搞深加工，增加打算附加值。看到孙鲁敬建蒜干厂，村里不少蒜农也跃跃欲试，准备上马蒜干厂。     与孙鲁敬不同的是，孙振同在北京郊区承包了2亩土地，种植蒜黄，准备供应北京蔬菜市场。孙振同说，蒜黄肯定比单纯出售大蒜挣钱，在北京种植蒜黄，这也是他今年遭遇到“打击”后的一次突破。如果种植蒜黄效益不错，他会长期选择在北京郊区种植蒜黄。     专家：大蒜价格将平稳上涨     聊城市农委一位工作人员分析说，受国际、国内市场影响，我国大蒜价格在最近出现上涨趋势，特别是7月中旬后，价格上涨趋势加快，但是，大蒜价格不会像去年一样出现每公斤14元的高价。     特别是大蒜储存商在8月中旬之前要将收购的大蒜存入冷库，这势必会造成短期内大蒜供不应求的局面，这也是大蒜价格上涨的主要因素之一。希望蒜农理性看待蒜价上涨，抓住最佳时机，出售手中的大蒜。 (于新贵)