聊城：有毒“豆芽”敲警钟 教您如何辨真假

李振国

关键词：毒豆芽 添加剂 食品安全
[提要]最近各大媒体都纷纷曝光“毒豆芽”，有些黑心商户利用兽药、添加剂等有毒物质来催生豆芽，那到底怎样区分好坏豆芽，怎样才能买到放心的豆芽菜呢？


聊城：有毒“豆芽”敲警钟 教您如何辨真假 来源：《民生直通车》

　　齐鲁网4月26日讯：最近各大媒体都纷纷曝光“毒豆芽”，有些黑心商户利用兽药、添加剂等有毒物质来催生豆芽，这些添加剂虽然对人体有害，却能生产出颜色白净、无根粗壮的豆芽，那到底怎样区分好坏豆芽，怎样才能买到放心的豆芽菜呢？今天我们就教您如何辨别这豆芽菜的真假。

　　在聊城市高唐县农贸市场里，前来买菜的市民是熙熙攘攘，大家伙都精心挑选着当天的下锅菜。采访中，不少市民对豆芽该怎样挑选还是比较陌生的，他们都认为个大、色泽白润、长的匀称的豆芽才是好豆芽。这商贩们也都是王婆卖瓜自卖自夸。那么到底什么样的豆芽才是好豆芽，怎样才能挑到好豆芽呢？还是叫咱们农业局的专家来给大家讲讲吧。

　　豆芽的鉴别方法就是看豆芽的须根有没有，如果是有须根长度在15公分以下，这就是自然培育的豆芽，如果加化肥添加剂的豆芽是又粗又白，一般就是超过15公分以上并且没有须根，再一个鉴别方法就是你把豆芽杆折开，没有水分冒出的就是自然培育的，没加任何东西的，如果是有水分冒出的就是加化肥，或者激素的豆芽。

　　民以食为天，您真还得瞪大双眼把好“入口关”，不要让这毒豆芽影响到您和家人的身体健康。除此之外也希望管理部门能加大市场监管，杜绝有害食品在市场上流通。