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发表于 2016-2-18 00:02:33
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法式香脆奶香片-西点面包|蛋糕裱花
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法棍
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一根
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淡奶油
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6 C4 ]( E, v! @) @1 U s+ P; W" n 法式香脆奶香片的做法
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把法棍切成1cm左右的薄片。( @, z3 R0 x8 f
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: b, u9 Z- T8 i$ i5 X3 g9 p 把奶油称好之后,放入40g的糖,我是用电磁炉用慢火一边搅拌把糖搅拌融化,放凉。
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加入鸡蛋打散,搅拌均匀。% ^4 X- N3 o% A
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预热烤箱,180度。* b/ s/ y1 c5 T, C2 L! p
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& f9 {* p# l Y! g6 ` 把切好的法棍在奶油混合液里翻滚一下,然后放在不粘的烤盘上。
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排满后放入预热好的烤箱。烤大概15分钟就好了。烤的期间必须好好看好火,因为很容易烤焦哈。( @7 Y2 `$ L5 x) z4 B
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小贴士
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1.没有淡奶油,可以用牛奶代替。+ x+ |+ p7 y- ]- @1 Z9 e; h
1 X1 R0 ^ X% l6 L刘科元烘焙学校,校园环境优雅,师资力量雄厚,学习蛋糕、西点、咖啡、饮品,烘焙的培训075525803053
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