精致的女人需知道------生活饮食类和其他小常识

史晓芳

　
3 M2 v2 D- B9 K3 e! b1 _' J        1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了
　　2 芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了
6 z& h  C: h7 r8 l　　3 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘
" \0 E+ p5 s" {$ Y5 K6 }　　4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利于钙的吸收
5 O" s8 O6 t' S* k9 }　　5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气
　　6 蒸米饭，在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。
　　7 做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也不会残留可乐的味道
　　8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
& S2 i# c0 Q3 ]! f- {  }/ s5 H　　9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。
! J  \% t6 p- k: @　　10 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘底，汤清饺香
+ a- R/ X% e+ C3 D" s　　11 把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了
4 R6 Z' T! p& e$ K8 D6 F& N　　12 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
% ~, A4 P4 p7 M( ?　　13 过多食用生葱蒜，会刺激口腔肠胃， 不利健康，最好加一点醋再食用
. ?! F* G3 N: G0 p0 W4 Q: R* J# i, \　　14 把虾仁放进碗里，加一点精盐和食用碱粉，抓搓一会儿后，用清水浸泡然后冲洗，炒出的虾仁会透明如水晶，爽嫩可口
　　15 做啤酒鸭，红烧猪蹄之类的菜式，在加水焖的时候，从炒锅里倒进电饭煲里面焖，肉更嫩、更香、更滑、水汽还少，特别好吃
8 i0 Z. W3 _" W- v: T* I　　16 洗桃子的时候 ，给水里放点碱面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手还不痒 ，这样洗桃绝对干净
: q4 m6 e( \$ J* W1 N        17 喝酸奶，能解酒后烦躁，酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且含钙丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效
! a+ D: O/ T8 p( j2 ], O　　18 炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水后再入味，炒出来会很嫩滑
* l0 j: Z! z: T+ _4 Q　　19 洗葡萄的时候放些淀粉，随便搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了
　　20 红薯擦成丝状，炒出来味道也很独特，通肠的效果很好
+ y  o# h! E% p2 l! D　　21 用刀切粘乎乎的东西（年糕、粑粑类）前先把刀淋过冷水，就一点都不粘了
　　22 夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可
　    23 如何鉴别鲜蛋:新鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈桔红色，蛋内无黑点，无红影。若是要测量蛋的新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水 里，说明十分新鲜；如果倾斜在水中，则该蛋至少已存放了3～5天了；若是笔直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么该蛋十分有可能 已经变质了。
! i4 e" f+ p  l  ?- C) }# n; n* ~# q) v　　24 吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢
% I# A+ Q7 p5 J8 G, j! O1 f－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
[url=http://b19.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=38b101d935626d1e266278b0c3d51a52a4aad96b230c8e8e33012c65569f0eb0552ad6e795728bed36835d82e4e74df76adc33d90e4fc3c90b8aa876ad66ef11c390f7c9ae9a9d28c0a15de7b32de6e34102dd79][/url]
　　1 脚麻了的时候把食指放舌尖沾点口水，然后再把口水点到鼻尖上…重复这个动作三次就好了
7 O6 [" I% Y+ m! {　　2 吃鱼的时候卡住了，可以把一个空碗放在头顶上，在拿双筷子，对着碗心敲敲敲拼命的敲，往死里敲````
: w8 Y/ h# |- }, s# J) `　　3 有沙子或异物进眼睛的时候，立即吐口水，吐多点，然后不停地眨眼睛，百试百灵的
　　4 砂子进了眼睛千万不要用手揉或者转动眼珠，马上把进了砂子的那只眼睛闭上，然后咳嗽再张开眼睛，马上就会好
8 t8 `- H$ B' }6 F　　5 夏天洗澡的时候，在发泡的沐浴球上洒上风油精会很凉爽
  Y; M2 d1 q4 R3 _' E　　6 被蚊子咬,最快的方法是用香皂沾水后涂一下
　　7 下雨天路滑,如果在鞋底两端各贴上一片创可贴就不会滑倒了.
, l' E+ l; q* i9 R0 v& E　　8 被辣椒辣手，倒点白酒涂患处，擦3-5分钟就好了
( l- J6 X$ D( H0 j" z　　9 仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了；
　　10 眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来；
　　11 吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了；
) r" U& x- ]- S, y2 r5 m+ s　　12 打打嗝时就喝点醋，立杆见影
% Q2 ~3 r/ s# _$ z　　13 说到打嗝，如果身在外面，没东西怎么办呢？我告诉大家，按手心！ 随便哪个手心都行，用一只手的大拇指拼命的按住另一只手的手心。对打嗝有奇效，按下就不打了。这里有个穴位，按得准，按个十几秒，半分钟的，松开手了也不 会再打。按得不准，松手后马上接着打， 那就再按吧。 要使劲哦！
7 Q) Y# v4 c6 q, \$ d      14 吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，就可以有效去除蒜味了，喝牛奶时，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，这样会更好。
9 r8 q  |$ r9 _5 e' J. s　　15 吃完桃子，把桃核洗干净，晾干，积攒几个，包起来，放在枕头下面，可以睡得安稳。也就是避邪了啦，防止“鬼压床”之类的*~其实这个不算小常识啦，有点迷信，但是信则无，桃树枝和桃核都是可以辟邪的哦，小孩子手上带个桃核的小饰物对孩子好^_^

刘霞